A comida da vizinha

Lembro como se fosse hoje. Quando criança, sentia um aroma no ar e lá ia eu. Pé ante pé, de mansinho, como quem não quer a coisa e entrava pela cozinha da minha senhoria. Lavradeira abastada, a cozinha dela tinha coisas que me fascinavam. Era a "masseira" onde amassava o pão; era o forno; os chouriços e salpicões pendurados do tecto. E os presuntos? Hum, que delicia, que regalo para os olhos. Sim só para os olhos, porque a velha tinha pêlo na venta e bigode maior que o do meu pai e era avarenta até dizer chega. Mas continuando, o que me chamava lá, era a comida dela. Melhor dizendo, os fritos. Deixavam um aroma no ar aqueles fritos na lareira, que eu podia até já ter jantado, tinha de lá ir e invariávelmente, provar. Sim porque a velha, não dava nada a ninguém, mas a mim, não sei porquê, deve ter engraçado comigo, nunca me deixava vir embora sem provar o cozinhado.
O mais curioso e que deixava a minha mãe fula, era o facto da sovina cozinhar sem óleos ou azeites, eram caros, usava o "pingue" ( banha de porco), mas que fazer se eu adorava. Não sei se era porque tinham sabores diferentes, outras maneiras de cozinhar ou apenas por ser cozinhado ao fogo da lareira.
Como diz o ditado: " A comida da vizinha é sempre melhor que a nossa "
Deus a tenha em paz.
Como diz o Castor, "Rôda-se, outra vez a velha..." Hahaha

Bom Domingo e belas comesainas.


lmc